Farfalle al Pistacchio di Bronte

Ottimo piatto con possibilità di variare il tipo di pasta con altra pasta corta, pennette, fusilli, ecc.

Farfalle Pistacchio di Bronte

Ingredienti

  • gr. 500 di farfalle
  •  una confezione da 100 gr. di panna
  • 50 gr. di pesto al pistacchio di Bronte
  • 50 gr. di polvere di pistacchio
  •  50 gr. di prosciutto cotto o pancetta
  • una cipolla
  • grandezza, 50 gr. di burro

Tagliare la cipolla, il prosciutto o la pancetta, soffriggerli con il burro, mescolate bene la panna il pesto al pistacchio di Bronte, quindi unirli al soffritto.

Lessare le farfalle, scolate al dente e mescolare con il composto già preparato. Servire cospargendo le porzioni con pistacchio tritato.

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