Pistacchio di Bronte Macinato

Pistacchio di Bronte Macinato in Polvere o Granella

Pistacchio di Bronte macinato

Pistacchio di Bronte per decorare, guarnire o trasformare

Ed ecco il prodotto più diffuso ed utilizzato Polvere o farina di pistacchio utilizzata per guarnire sia il dolce che il salato.

Il Brontese stesso, per essere sicuro di acquistare e consumare il vero Pistacchio di Bronte D.O.P. non compra mai questo prodotto, ma quello intero sgusciato, che si conserva meglio ed è meno soggetto a sofisticazioni.

La polvere viene utilizzata sui dolci per dare un tocco verde, sulle torte, i cannoli, il gelato. Il colore verde smeraldo del Pistacchio di Bronte da sicuramente un tocco in più.

Ma anche sul salato, anzi forse di più, perché il Pistacchio di Bronte riscaldato sprigiona di più il suo aroma e il suo sapore, quindi sulla pasta o i secondi sia carne che pesce, ovunque lo si abbina aggiunge certamente una marcia alla portata.

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